Laranjas Glaçadas
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Cascas de laranja cristalizadas em uma calda brilhante e deliciosa. Uma receita simples e sofisticada, perfeita para acompanhar sobremesas ou chá da tarde. Doce na medida certa, um toque especial para suas receitas.
Ingredientes
- 8 unidades de Laranjas-pera
- 3 xícaras (750ml) de Água fervente
- 3/4 de xícara (150ml) de Xarope de milho (Karo)
- 1/4 de xícara (50g) de Açúcar
Modo de Preparo
- 1
Corte as cascas das laranjas em tiras finas, removendo completamente a parte branca.
- 2
Deixe as cascas de molho em água fria por pelo menos 12 horas, trocando a água algumas vezes.
- 3
Após o período de molho, escorra bem as cascas.
- 4
Cozinhe as cascas em água fervente por 20 minutos. Escorra e repita o processo mais uma vez.
- 5
Em uma panela, misture o xarope de milho e o açúcar.
- 6
Leve ao fogo médio e misture até o açúcar dissolver completamente.
- 7
Adicione as cascas de laranja cozidas e deixe ferver em fogo alto por 2 minutos.
- 8
Reduza o fogo para baixo e cozinhe por mais 10 minutos, ou até a calda engrossar e as cascas ficarem translúcidas.
- 9
Desligue o fogo e deixe esfriar completamente.
- 10
Sirva as laranjas glaçadas como acompanhamento de sobremesas ou chá.