Lambreta
A lambreta é uma iguaria irresistível, que combina sabor e tradição em cada mordida. Preparada com amor, é perfeita para compartilhar em festas e reuniões.
Ingredientes
- 500 gramas de carne de carneiro
- 1 unidade de cebola picada
- 3 dentes de alho picado
- a gosto de pimenta-do-reino
- a gosto de sal
- 1 colher de chá de cominho
- 1/2 xícara de salsinha picada
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1/2 xícara de vinho tinto
- 2 unidades de batata-doce cortada em rodelas
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 2
Adicione a carne de carneiro e frite até que esteja bem selada.
- 3
Tempere com sal, pimenta-do-reino e cominho, misturando bem todos os ingredientes.
- 4
Despeje o vinho tinto e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 20 minutos, até a carne ficar macia.
- 5
Enquanto isso, cozinhe as rodelas de batata-doce em água fervente até ficarem macias.
- 6
Sirva a carne acompanhada das batatas e finalize com salsinha picada por cima.