Lagarto Assado ao Forno
Um lagarto suculento e saboroso, assado no forno até dourar. Perfeito para um almoço de domingo em família. Acompanha muito bem arroz branco e uma salada verde.
Ingredientes
- 1 peça (aproximadamente 1,5 kg) de Lagarto
- a gosto de Sal grosso
- 50g de Margarina
- 4 dentes, picados de Alho
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Faça alguns furos na peça de lagarto com uma faca.
- 3
Insira os pedaços de alho nos furos feitos no lagarto.
- 4
Passe a margarina por toda a superfície da carne.
- 5
Tempere com sal grosso a gosto.
- 6
Coloque o lagarto em uma assadeira e leve ao forno por aproximadamente 1 hora, ou até dourar.
- 7
Retire do forno, corte o lagarto em fatias e reserve.
- 8
Regue as fatias de lagarto com a gordura que se formou na assadeira.
- 9
Retorne a assadeira ao forno por mais 20 minutos.