Kimbap Vegetariano
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Kimbap Vegetariano: a doçura perfeita do arroz de sushi combinada à textura ideal de legumes frescos, criando uma explosão de sabor em cada mordida. Um deleite leve e irresistível, perfeito para um momento especial.
Ingredientes
- 2 xícaras de Arroz para sushi
- 2 ½ xícaras de Água
- 4 folhas de Alga nori
- 1 xícara de Cenoura ralada
- 1 xícara de Pepino cortado em tiras
- 1 xícara de Espinafre cozido
- 1 xícara de Batata-doce cozida e cortada em tiras
- 1 colher de sopa de Molho de soja
- 1 colher de sopa de Óleo de gergelim
- 2 colheres de sopa de Gergelim tostado
Modo de Preparo
- 1
Lave bem o arroz sob água corrente até que a água saia clara. Cozinhe o arroz com as 2 ½ xícaras de água em uma panela até ficar macio.
- 2
Após o arroz esfriar um pouco, adicione o molho de soja e o óleo de gergelim, misturando bem.
- 3
Em uma esteira para sushi, coloque uma folha de alga nori com o lado brilhante para baixo.
- 4
Espalhe uma camada uniforme de arroz sobre a alga, deixando uma borda de 2 cm na parte superior.
- 5
Distribua as tiras de cenoura, pepino, espinafre e batata-doce sobre o arroz.
- 6
Com cuidado, comece a enrolar a alga a partir da borda inferior, pressionando levemente para formar um rolo firme.
- 7
Finalize a borda da alga, umedecendo-a com um pouco de água para que cole.
- 8
Repita o processo com as outras folhas de alga e o restante dos ingredientes.
- 9
Corte os rolos em pedaços de aproximadamente 2 cm e sirva com gergelim tostado por cima.