Kibe Tradicional
Kibe caseiro, saboroso e fácil de fazer! Perfeito para um almoço em família ou um lanche especial. Experimente rechear com Catupiry para um toque extra de sabor.
Ingredientes
- 500 gramas de Trigo para quibe
- 500 gramas de Patinho moído
- 750 mililitros de Água fervente
- 2 unidades médias, picadas de Cebola
- a gosto de Hortelã fresca picada
- a gosto de Pimenta-de-cheiro picada
- a gosto de Sal
- o suficiente de Óleo para fritura (ou azeite)
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela grande, espalhe o trigo para quibe. Despeje a água fervente sobre o trigo, misture levemente e cubra com um pano de prato limpo. Deixe descansar por 40 minutos.
- 2
Após 40 minutos, misture o trigo hidratado com a carne moída, a cebola picada, a hortelã, a pimenta-de-cheiro e o sal. Amasse bem até obter uma mistura homogênea.
- 3
Modele a mistura em formato de quibe. Você pode fritar os kibes em óleo quente até dourarem, ou assá-los no forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25-30 minutos. Se desejar, recheie com Catupiry antes de assar.
- 4
Sirva quente e aproveite!