Kibe frito

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, coloque o trigo para kibe e adicione a água. Deixe de molho por 30 minutos.

2. 2

   Escorra o trigo e pressione para remover o excesso de água.

3. 3

   Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola até dourar. Adicione a carne moída e cozinhe até ficar bem dourada.

4. 4

   Misture a carne refogada com o trigo, a salsinha, a hortelã, o sal e a pimenta síria. Misture bem até ficar homogêneo.

5. 5

   Modele os kibes na forma de ovoides ou em formato de croquete.

6. 6

   Aqueça o óleo em uma frigideira funda e frite os kibes até que estejam dourados e crocantes.

7. 7

   Retire os kibes e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo. Sirva quente.