Kibe de Forno Recheado com Requeijão e Alho
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Um kibe de forno saboroso e cremoso, com um delicioso recheio de carne moída, alho e requeijão. Perfeito para um jantar especial ou um almoço em família. Experimente!
Ingredientes
- 500g de Trigo para quibe
- 900g de Carne moída
- 3 unidades médias de Cebola
- 1/2 xícara (chá) de Hortelã fresca
- 1/2 xícara (chá) de Coentro fresco
- 7 dentes de Alho
- 1 colher (sopa) de Óleo de soja
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino em grãos
- 1 pote (200g) de Requeijão cremoso
Modo de Preparo
- 1
Hidrate o trigo para quibe em água morna por 20 minutos. Escorra bem e reserve.
- 2
Em uma tigela grande, misture 500g da carne moída, 2 cebolas raladas, o trigo hidratado e a hortelã. Tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora. Misture bem.
- 3
Em uma panela, aqueça o óleo de soja e refogue a cebola restante picada e o alho até dourar levemente.
- 4
Adicione os 400g de carne moída restante e refogue até mudar de cor. Tempere com coentro, sal e pimenta-do-reino.
- 5
Em um refratário médio, espalhe metade da massa de quibe.
- 6
Cubra com o recheio de carne moída refogada e espalhe o requeijão cremoso uniformemente.
- 7
Cubra com o restante da massa de quibe, pressionando levemente para compactar.
- 8
Leve ao forno preaquecido a 200°C por 30 minutos, ou até dourar e o recheio borbulhar.