Kibe de Forno com Queijo Minas
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Um kibe de forno cremoso e saboroso, com o toque especial do queijo Minas Frescal e hortelã fresca. Receita fácil e perfeita para um jantar especial ou um almoço em família. Experimente!
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de Margarina
- 1 unidade (média), picada de Cebola
- 300 gramas, ralado de Queijo Minas Frescal
- 1 maço (aproximadamente 20g), picada de Hortelã fresca
- 500 gramas de Carne moída
- 2 xícaras (chá) de Trigo para quibe
- 3 cubos de Caldo de carne em cubos
- 3 xícaras (chá) de Água
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma panela, ferva a água e dissolva os cubos de caldo de carne.
- 3
Adicione o trigo e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até formar um mingau.
- 4
Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- 5
Em uma tigela grande, misture a carne moída, o mingau de trigo, a hortelã picada e a cebola picada. Misture bem.
- 6
Em outra tigela, misture o queijo minas ralado.
- 7
Unte um refratário retangular grande (28 x 40 cm) com margarina.
- 8
Espalhe metade da mistura de carne no refratário.
- 9
Cubra com a mistura de queijo.
- 10
Cubra com o restante da mistura de carne.
- 11
Asse em forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar e o queijo derreter completamente.