Ketchup caseiro
Prepare um ketchup caseiro delicioso e cheio de sabor! É a opção perfeita para acompanhar seus lanches e dar um toque especial às refeições.
Ingredientes
- 1 kg de tomates maduros
- 1 unidade de cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 xícara de vinagre de maçã
- 1 colher de chá de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1/2 xícara de água
Modo de Preparo
- 1
Comece lavando bem os tomates. Corte-os em pedaços e reserve.
- 2
Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até ficar transparente.
- 3
Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto.
- 4
Junte os tomates picados na panela e cozinhe em fogo médio até que eles fiquem macios.
- 5
Adicione o açúcar, o vinagre, o sal e a pimenta-do-reino. Misture bem.
- 6
Cozinhe a mistura por cerca de 20 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 7
Se desejar um ketchup mais liso, bata a mistura no liquidificador até obter a consistência desejada.
- 8
Deixe esfriar e transfira para um recipiente de vidro. Armazene na geladeira.