Iogurte Caseiro Integral

Modo de Preparo

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   Esterilize os potes de vidro com água quente fervente por pelo menos 10 minutos. Escorra bem a água e deixe secar completamente.

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   Em cada pote, coloque 100ml de iogurte natural (metade do copo).

3. 3

   Complete cada pote com o leite longa vida, deixando uma pequena folga na borda (cerca de 2 dedos abaixo da rosca) para evitar transbordamento durante a fermentação.

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   Mexa suavemente o conteúdo de cada pote com uma colher limpa e seca.

5. 5

   Tampe bem os potes e cubra-os com um pano limpo.

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   Deixe os potes em temperatura ambiente (entre 22°C e 25°C) por 18 a 24 horas. O tempo pode variar dependendo da temperatura ambiente. Observe se o iogurte está consistente.

7. 7

   Após o tempo de fermentação, leve os potes à geladeira por pelo menos 4 horas para gelar.

8. 8

   Sirva gelado com mel de abelhas a gosto. Misture bem o mel apenas na hora de servir.

9. 9

   Para fazer novas fornadas de iogurte, utilize cerca de 200ml do iogurte pronto como cultura inicial, adicionando 800ml de leite.