Iogurte Caseiro de Morango: Cremoso e Delicioso
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Um iogurte caseiro cremoso e saboroso, com o frescor do morango. Fácil de fazer e perfeito para um lanche saudável e refrescante. Ideal para toda a família!
Ingredientes
- 2 litros de Leite integral
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 200g de Iogurte grego natural
- 1 caixinha (12g) de Gelatina sem sabor
- 1 xícara (chá) de Morangos frescos
- 5 colheres (sopa) de Água
Modo de Preparo
- 1
Leve o leite ao fogo médio, mexendo de vez em quando, até quase ferver. Desligue o fogo e deixe amornar completamente (temperatura ambiente).
- 2
Em um recipiente limpo e seco, misture o leite morno com o iogurte grego. Mexa bem até homogeneizar.
- 3
Cubra o recipiente com um pano limpo e deixe em local sem correntes de ar por 12 horas ou até que o iogurte esteja coalhado.
- 4
Após o tempo de descanso, coe o iogurte para separar o soro. Reserve o iogurte coalhado.
- 5
Dissolva a gelatina sem sabor em 5 colheres de sopa de água fervente. Mexa bem até dissolver completamente e deixe esfriar.
- 6
Bata no liquidificador o iogurte coalhado, o leite condensado e os morangos até obter um creme homogêneo.
- 7
Adicione a gelatina já fria e bata novamente por alguns segundos.
- 8
Distribua o iogurte em taças ou potinhos individuais.
- 9
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.