Hummus de Pimentão Vermelho Assado
Hummus de Pimentão Vermelho Assado: uma combinação nutricionalmente rica de grão-de-bico e pimentões assados, oferecendo um equilíbrio perfeito de sabor e textura cremosa. Desfrute dos benefícios incríveis desta receita, perfeita para uma alimentação saudável e saborosa.
Ingredientes
- 1 lata (425 g), drenado e enxaguado de grão-de-bico enlatado
- 1 xícara, picados de pimentões vermelhos assados
- 1/4 xícara de tahine
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 dentes, picados de alho
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/4 colher de chá de pimenta-do-reino
- 2-4 colheres de sopa, conforme necessário de água
Modo de Preparo
- 1
Em um processador de alimentos, combine o grão-de-bico, os pimentões vermelhos assados, o tahine, o suco de limão, o azeite de oliva, o alho, o cominho, o sal e a pimenta-do-reino.
- 2
Processe a mistura até ficar homogênea, raspando as laterais conforme necessário.
- 3
Se o hummus estiver muito grosso, adicione água, uma colher de sopa por vez, até atingir a consistência desejada.
- 4
Prove e ajuste o tempero conforme necessário.
- 5
Transfira o hummus para uma tigela de servir e sirva com sua escolha de acompanhamentos, como pão pita ou vegetais frescos.