Hot Roll de Salmão Crocante
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Deliciosos rolinhos de salmão, crocantes por fora e macios por dentro, perfeitos para um jantar especial ou um petisco sofisticado. Uma explosão de sabores que vai te surpreender!
Ingredientes
- 1 unidade de Folha de Nori
- 1 xícara (chá) de Arroz para Sushi
- 1 posta (cerca de 150g) de Salmão
- 1/2 unidade de Pepino Japonês
- 1 unidade de Ovo
- o suficiente para formar a massa de Água
- o suficiente para formar a massa de Farinha de Trigo
- 1 xícara (chá) de Óleo de Soja
- 1 xícara (chá) de Farinha Panko
Modo de Preparo
- 1
Prepare o arroz para sushi conforme as instruções da embalagem.
- 2
Corte o salmão em fatias finas.
- 3
Corte o pepino japonês em tiras finas.
- 4
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o ovo e a água até obter uma massa homogênea e levemente líquida.
- 5
Em outro prato, coloque a farinha panko.
- 6
Coloque a folha de nori sobre uma esteira para sushi.
- 7
Espalhe uma camada fina de arroz sobre a nori, deixando uma pequena margem na parte superior.
- 8
Disponha as fatias de salmão e as tiras de pepino sobre o arroz.
- 9
Com o auxílio da esteira, enrole firmemente o nori, formando um cilindro.
- 10
Umedeça as bordas da nori com água para selar o rolinho.
- 11
Passe o rolinho na massa, cobrindo-o completamente.
- 12
Em seguida, passe o rolinho na farinha panko, pressionando levemente para que a farinha grude bem.
- 13
Aqueça o óleo de soja em uma panela ou frigideira em fogo médio.
- 14
Frite os rolinhos por aproximadamente 2 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e crocantes.
- 15
Retire os rolinhos do óleo e escorra em papel absorvente.
- 16
Corte cada rolinho ao meio e depois em 4 pedaços, formando 8 pedaços no total.
- 17
Sirva imediatamente.