Hot Dog com Pão de Abóbora

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

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   Descasque e pique a abóbora em cubos. Cozinhe até ficar macia.

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   No liquidificador, bata a abóbora cozida, os ovos, o leite (morno), o açúcar, o sal e o fermento até obter um purê homogêneo.

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   Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e faça um buraco no centro. Adicione o purê de abóbora e misture com as pontas dos dedos, aos poucos, incorporando a farinha.

5. 5

   Adicione a margarina e amasse bem a massa até que ela se solte das mãos.

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   Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em local morno por 1 hora, ou até dobrar de volume.

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   Após o crescimento, divida a massa em porções de aproximadamente 50g cada.

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   Abra cada porção com um rolo, coloque uma salsicha no centro e enrole a massa, fechando bem as extremidades.

9. 9

   Disponha os pães em uma forma untada e deixe descansar por mais 30 minutos.

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    Asse no forno pré-aquecido por 30 a 40 minutos, ou até que estejam dourados.

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    Enquanto os pães assam, prepare o molho de carne: refogue a carne moída temperada a gosto. Adicione o molho de tomate e as salsichas cortadas ao meio (se desejar). Cozinhe até o molho engrossar.

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    Sirva os pães de abóbora quentinhos com o molho de carne e salsicha, polvilhado com cheiro-verde.