Hot Cakes de Banana
Deliciosos hot cakes fofinhos, com o sabor inconfundível da banana e um toque de geleia de framboesa. Uma combinação perfeita para um café da manhã ou lanche especial, finalizado com sorvete ou chantilly.
Ingredientes
- 1 xícara de Farinha de trigo
- 1 xícara de Leite
- 1 unidade de Ovo
- 1 colher (sopa) rasa de Fermento em pó químico
- 3 colheres (sopa) rasas de Adoçante culinário em pó
- 1 colher (chá) de Essência de baunilha
- 1 pitada de Sal
- 4 unidades de Banana média
- a gosto de Manteiga sem sal
- a gosto de Geleia de framboesa zero açúcar
- 1 bola ou a gosto de Sorvete ou chantilly zero açúcar
- a gosto de Morangos frescos
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, o adoçante, o leite, o ovo, a essência de baunilha e o sal.
- 2
Bata com um batedor ou garfo até obter uma massa homogênea.
- 3
Unte uma frigideira pequena antiaderente com manteiga e leve ao fogo baixo.
- 4
Despeje uma concha da massa na frigideira quente e distribua fatias de banana sobre ela.
- 5
Quando a massa começar a dourar nas bordas, adicione mais uma concha de massa por cima e tampe a frigideira.
- 6
Assim que a massa estiver cozida e dourada dos dois lados, retire o hot cake da frigideira.
- 7
Repita o processo até acabar a massa.
- 8
Sirva os hot cakes com uma camada de geleia de framboesa, pedacinhos de manteiga, uma bola de sorvete ou chantilly e morangos frescos para decorar.