Homus tahine
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O homus tahine é uma delícia cremosa e cheia de sabor, perfeita para acompanhar pães, torradas ou legumes. Uma explosão de sabores do Oriente Médio que vai conquistar seu paladar!
Ingredientes
- 1 xícara de grão-de-bico cozido
- 1/4 xícara de tahine
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 dente de alho picado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- a gosto de sal
- 2 a 4 colheres de sopa de água
- para decorar de páprica
- para decorar de salsinha picada
Modo de Preparo
- 1
No liquidificador ou processador, adicione o grão-de-bico cozido, o tahine, o suco de limão, o alho picado, o azeite de oliva e o sal.
- 2
Bata tudo até obter uma mistura homogênea. Se necessário, adicione água aos poucos para alcançar a consistência desejada.
- 3
Prove e ajuste o sal e o limão, se necessário.
- 4
Transfira o homus para uma tigela, decore com um fio de azeite, uma pitada de páprica e salsinha picada.
- 5
Sirva com pão sírio, torradas ou legumes frescos.