Homus de Feijão Fradinho
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Um homus cremoso e saboroso, feito com feijão fradinho, trazendo um toque brasileiro único a esta receita clássica do Oriente Médio. Perfeito como aperitivo ou acompanhamento de pães e torradas.
Ingredientes
- 2 xícaras de Feijão fradinho cozido
- 2 dentes de Alho
- a gosto de Azeite
- 2 colheres de sopa de Tahine
- 1 colher de chá de Cominho em pó
- a gosto de Sal rosa
- a gosto de Páprica doce
Modo de Preparo
- 1
Em um processador de alimentos, coloque o feijão fradinho cozido, o alho, o azeite, a tahine, o cominho, o sal rosa e a páprica.
- 2
Bata tudo até obter uma pasta homogênea e cremosa, raspando as laterais do processador com uma espátula se necessário.
- 3
Experimente e ajuste os temperos (sal, azeite e páprica) ao seu gosto.
- 4
Sirva imediatamente, acompanhado de pão sírio, torradas ou vegetais crus.