Homus de Edamame
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Um homus cremoso e saboroso, com o toque fresco do edamame. Perfeito como aperitivo ou acompanhamento para pães e torradas. Uma receita rápida e fácil de preparar, ideal para o dia a dia.
Ingredientes
- 200 gramas de Edamame congelado (sem casca)
- 1 colher de sopa de Azeite extra virgem
- 1 colher de sopa de Tahine
- 1 dente pequeno de Alho
- 1/2 limão siciliano de Suco de limão
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino moída na hora
- a gosto de Água quente
Modo de Preparo
- 1
Em um processador de alimentos, coloque o edamame, o azeite, o tahine, o alho e o suco de limão.
- 2
Processe até obter uma pasta homogênea.
- 3
Adicione água quente aos poucos, processando até atingir a consistência desejada de um homus cremoso.
- 4
Tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto.
- 5
Sirva imediatamente ou mantenha refrigerado por até 3 dias.