Homus
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Homus cremoso, galera! Facílimo de fazer e ficou show, aprovado pelos amigos. Ingredientes baratinhos que você provavelmente já tem em casa.
Ingredientes
- 1 xícara de grão-de-bico cozido
- 2 colheres de sopa de tahine
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 dente de alho
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- a gosto de sal
- 1/4 xícara de água
- para polvilhar de páprica
- para decorar de salsinha picada
Modo de Preparo
- 1
No liquidificador ou processador, coloque o grão-de-bico cozido, o tahine, o suco de limão, o alho e o sal.
- 2
Adicione a água e bata até obter uma mistura homogênea e cremosa. Se necessário, adicione mais água para ajustar a textura.
- 3
Com o aparelho desligado, raspe as laterais para garantir que todos os ingredientes estejam bem misturados.
- 4
Transfira o homus para uma tigela e regue com o azeite de oliva.
- 5
Polvilhe com páprica e decore com a salsinha picada antes de servir.
- 6
Sirva com pão sírio, torradas ou vegetais frescos.