Hambúrguer de Soja
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Hambúrguer de soja: super prático para a vida corrida! Rápido, gostoso e as crianças adoram, perfeito para um jantar sem complicação.
Ingredientes
- 300 gramas de Proteína de soja
- 1 unidade média de Cebola
- a gosto de Coentro
- 1 unidade de Ovo
- 2 colheres (sopa) de Farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de Shoyu
- 1 xícara (chá) de Arroz cozido
- 1 colher (sopa) de Azeite de oliva
- 2 dentes de Alho
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Hidrate a proteína de soja com água quente. Escorra em uma peneira e pressione bem para remover o excesso de água. Reserve.
- 2
No liquidificador, bata o coentro, a cebola, o alho, o shoyu, o sal e o azeite. Misture com a soja hidratada e reserve por 5 minutos para que os sabores se incorporem.
- 3
Em outro liquidificador, bata o ovo com o arroz cozido. Adicione à mistura de soja temperada e misture bem. Acrescente a farinha de trigo, misturando até obter uma massa homogênea.
- 4
Modele os hambúrgueres e disponha-os em uma forma untada com azeite. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 10 a 15 minutos, ou até dourar.