Hambúrguer de Siri
Deliciosos hambúrgueres de siri, com textura macia e sabor intenso do mar. Uma receita fácil e rápida, perfeita para um almoço ou jantar especial. Experimente e surpreenda-se com o sabor autêntico!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Retire qualquer resquício de casca da carne de siri.
- 2
Em uma tigela, misture a carne de siri com o pão esfarelado, o pimentão, o xerez (ou vinho branco), a cebola e o ovo batido. Misture bem até obter uma massa homogênea.
- 3
Em um prato raso, misture a farinha de rosca e a páprica.
- 4
Com as mãos levemente untadas, forme 12 hambúrgueres com a mistura de siri.
- 5
Passe os hambúrgueres pela manteiga derretida e, em seguida, pela mistura de farinha de rosca e páprica, pressionando levemente para que a farinha adere bem.
- 6
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio. Frite os hambúrgueres por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.
- 7
Para o preparo no micro-ondas: disponha os hambúrgueres em um prato coberto com papel toalha. Cozinhe em potência alta (100%) por 3 a 5 minutos, virando na metade do tempo, até que estejam firmes.
- 8
Sirva os hambúrgueres bem quentes, guarnecidos com fatias de limão e ramos de coentro ou salsa. Acompanhe com catchup a gosto.