Hambúrguer de Pescada: Receita Deliciosa
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Deliciosos hambúrgueres de pescada branca, crocantes por fora e suculentos por dentro. Uma opção leve e saborosa para um almoço ou jantar especial. Perfeitos para um lanche rápido e saboroso!
Ingredientes
- 6 unidades (aproximadamente 600g) de Filés de Pescada Branca
- 1 unidade de Ovo
- 1 colher (sopa) de Amido de Milho
- a gosto de Farinha de Rosca
- a gosto (1/2 xícara picada) de Salsinha Fresca
- 1 dente picado de Alho
- o suficiente para fritura de Óleo de Soja
- 4 unidades de Pão de Hambúrguer
- a gosto de Pimenta-do-Reino Branca
- a gosto de Sal
- a gosto de Alface Americana
- a gosto de Maionese
- a gosto (1 tomate médio fatiado) de Tomate
Modo de Preparo
- 1
Em um processador, bata o alho, a salsinha, a pimenta-do-reino, o sal, a gema do ovo e o amido de milho.
- 2
Adicione os filés de pescada e processe até obter uma mistura homogênea, mas sem triturar demais o peixe.
- 3
Com a mistura pronta, molde os hambúrgueres com as mãos.
- 4
Passe cada hambúrguer na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha fixe bem.
- 5
Em uma frigideira, aqueça o óleo de soja em fogo médio.
- 6
Frite os hambúrgueres até que estejam dourados e cozidos por dentro, aproximadamente 3 minutos de cada lado.
- 7
Retire os hambúrgueres do óleo e escorra em papel absorvente.
- 8
Monte os hambúrgueres: abra os pães, espalhe maionese, adicione as folhas de alface, o tomate fatiado e o hambúrguer de pescada.
- 9
Sirva imediatamente.