Hambúrguer de Costela e Carne
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Um hambúrguer suculento e saboroso, com a combinação perfeita de costela e carne moída, finalizado com um toque defumado do bacon e o sabor intenso do barbecue.
Ingredientes
- 100g de Carne moída
- 100g de Costela moída
- 1 unidade média de Cebola
- 1 folha de Alface
- 1 fatia de Queijo cheddar
- 1 fatia de Queijo mussarela
- a gosto de Bacon
- a gosto de Molho barbecue
- a gosto de Manteiga
- 1 colher de sopa de Molho shoyu
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture bem as carnes moídas, o sal e a pimenta-do-reino.
- 2
Modele a mistura em formato de hambúrguer, pressionando levemente para compactar e eliminar o excesso de ar.
- 3
Em uma frigideira, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione as rodelas de cebola e refogue até dourar.
- 4
Adicione o molho shoyu e misture bem. Reserve.
- 5
Frite as fatias de bacon até ficarem crocantes.
- 6
Asse os hambúrgueres na churrasqueira ou em uma frigideira quente, por cerca de 5 a 7 minutos de cada lado, ou até atingirem o ponto desejado.
- 7
Nos 3 minutos finais do cozimento dos hambúrgueres, adicione as fatias de queijo cheddar e mussarela sobre eles.
- 8
Após o cozimento, adicione o molho barbecue a gosto.
- 9
Monte o hambúrguer com o hambúrguer, as cebolas caramelizadas, o bacon e a alface, em um pão de sua preferência.