Hambúrguer de Cenoura
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Hambúrguer de cenoura: econômico e saboroso, rende bem e ainda sobra para o almoço de amanhã! Feito com ingredientes simples, é a solução perfeita para um jantar leve e delicioso sem pesar no bolso.
Ingredientes
- 3 unidades médias de Cenoura
- 1 unidade média (tipo Gala ou Fuji) de Maçã
- 1 unidade de Ovo
- 40 gramas (1/2 cebola pequena) de Cebola
- 20 gramas (1/4 xícara) de Salsinha
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-Reino Branca
- 1 xícara (chá) de Farinha de Rosca
- 1/2 xícara (chá) de Óleo de Soja
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça uma frigideira grande antiaderente.
- 2
Descasque e rale as cenouras e a maçã no ralo grosso.
- 3
Em uma tigela, misture as cenouras e maçãs raladas, o ovo, a cebola picada finamente e a salsinha. Tempere com sal e pimenta-do-reino branca a gosto.
- 4
Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- 5
Com uma colher de sopa, faça bolinhos com cerca de 1/4 de xícara da mistura para cada hambúrguer.
- 6
Passe os hambúrgueres na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha fixe.
- 7
Aqueça metade do óleo de soja na frigideira em fogo médio-baixo.
- 8
Frite os hambúrgueres em lotes, de 4 a 5 de cada vez, por aproximadamente 4 a 5 minutos de cada lado, ou até dourarem e estarem cozidos por dentro.
- 9
Retire os hambúrgueres da frigideira e escorra o excesso de óleo em papel absorvente.
- 10
Sirva os hambúrgueres de cenoura quentes, acompanhados de seus molhos e guarnições preferidas.