Hambúrguer com Farofa de Bacon
Delicioso hambúrguer artesanal com suculenta farofa de bacon crocante, finalizado com um irresistível creme de Catupiry e Gouda. Uma explosão de sabores que vai te surpreender!
Ingredientes
- a gosto de Salame Italiano
- 1 xícara (chá), picado de Bacon
- 1 xícara (chá) de Farinha de rosca
- 180 gramas de Carne moída
- 1 unidade de Pão de brioche
- 4 colheres (sopa) de Creme de leite fresco
- 50 gramas de Catupiry
- 200 gramas, ralado de Queijo Gouda
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Em um processador ou liquidificador, pulse a farinha de rosca com o bacon e o salame até obter uma farofa grossa. Reserve.
- 2
Em uma tigela, misture a carne moída com sal e pimenta a gosto. Modele o hambúrguer com as mãos ou com um aro de metal.
- 3
Grelhe o hambúrguer em uma frigideira antiaderente em fogo médio, por cerca de 4 a 5 minutos de cada lado, ou até atingir o ponto desejado.
- 4
Corte o pão de brioche ao meio e leve-o à frigideira para dourar levemente as superfícies cortadas.
- 5
Em uma panela pequena, misture o creme de leite, o Catupiry e o queijo Gouda ralado.
- 6
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até o queijo derreter completamente e o creme ficar homogêneo.
- 7
Monte o hambúrguer: espalhe o creme de Catupiry e Gouda sobre a base do pão, adicione o hambúrguer e finalize com a farofa de bacon e a outra metade do pão.