Hambúrguer Caseiro na Massa
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Deliciosos hambúrgueres caseiros envoltos em uma macia massa de pão, criando uma experiência única e saborosa. Perfeito para um jantar em família ou um encontro com amigos.
Ingredientes
- 30g de Fermento biológico fresco
- 1 copo (200ml) de Leite
- 1 colher (sopa) de Açúcar
- 1 colher (chá) de Sal
- 2 colheres (sopa) de Margarina
- 2 unidades de Ovos
- 500g de Farinha de trigo
- 1kg de Carne moída
- 10 fatias de Presunto magro
- 10 fatias de Mussarela
- 10 rodelas de Tomates
- a gosto de Orégano
Modo de Preparo
- 1
Em um recipiente, dissolva o fermento no leite morno com o açúcar. Deixe descansar por 5 minutos até espumar.
- 2
Adicione a margarina, os ovos e o sal à mistura de leite e fermento. Misture bem.
- 3
Incorpore a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa até ficar lisa e elástica. Se preferir, utilize uma batedeira planetária.
- 4
Cubra a massa e deixe descansar em local morno por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
- 5
Enquanto a massa descansa, prepare os hambúrgueres: tempere a carne moída a gosto e modele os hambúrgueres.
- 6
Após o tempo de descanso, abra a massa com um rolo e corte em círculos um pouco maiores que os hambúrgueres.
- 7
Coloque um hambúrguer em cada círculo de massa, sobreponha uma fatia de presunto, uma rodela de tomate e uma fatia de mussarela.
- 8
Polvilhe orégano a gosto sobre a mussarela.
- 9
Cubra com outro círculo de massa, pressionando as bordas para selar bem.
- 10
Disponha os hambúrgueres montados em uma assadeira untada.
- 11
Deixe descansar por mais 30 minutos.
- 12
Pincele os hambúrgueres com ovo batido.
- 13
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até dourar.