Hambúrguer Artesanal de Três Carnes
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Um hambúrguer suculento e saboroso, com a combinação perfeita de fraldinha, acém e picanha, incrementado com calabresa defumada e bacon. Uma explosão de sabores em cada mordida!
Ingredientes
- 110 gramas de Fraldinha
- 110 gramas de Acém
- 110 gramas de Picanha bovina
- 10 gramas de Linguiça Calabresa Defumada
- 10 gramas de Bacon
- 1 colher (sopa) de Parmesão ralado
- 1 colher (chá) de Shoyu
- 1 colher (chá) de Molho inglês
- 1 colher (sopa) de Mistura para sopa creme de cebola
- 1 unidade de Pão de hambúrguer
- 60 gramas de Queijo Prato
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture bem a fraldinha, o acém, a picanha, a calabresa, o bacon, o parmesão, o shoyu, o molho inglês e a mistura para sopa creme de cebola. Amasse bem com as mãos até obter uma massa homogênea e compacta.
- 2
Modele a massa com as mãos, formando uma bola.
- 3
Sobre uma superfície lisa, achate a bola com a mão até atingir a espessura desejada para o hambúrguer.
- 4
Em uma chapa ou frigideira quente, grelhe o hambúrguer de um lado até que a superfície comece a dourar e o sangue comece a aparecer. Vire e grelhe o outro lado.
- 5
Grelhe por mais 1 a 2 minutos de cada lado, para o ponto desejado.
- 6
Coloque o queijo prato sobre o hambúrguer e tampe a frigideira para derreter o queijo. Se necessário, adicione algumas gotas de água para criar vapor e acelerar o processo.
- 7
Aqueça o pão de hambúrguer levemente na chapa ou frigideira com um pouco de manteiga.
- 8
Monte o hambúrguer no pão e sirva imediatamente.