Hamburgão Caseiro
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Hamburgão Caseiro: nutritivo e gostoso, perfeito para recarregar as energias após um treino ou para um almoço cheio de sabor! Receita super saudável com pão caseiro e ingredientes frescos.
Ingredientes
- 50 gramas de Fermento biológico fresco
- 4 colheres (sopa) de Açúcar
- 1 colher (sopa) de Sal
- 1/2 copo (200ml) de Óleo de girassol
- 1 copo (200ml) de Água
- 1 copo (200ml) de Leite
- 2 unidades de Ovos
- 1 quilo de Farinha de trigo
- 3 unidades de Tomates
- 300 gramas de Mussarela
- 14 unidades de Hambúrguer bovino
- a gosto de Orégano
- a gosto de Maionese
Modo de Preparo
- 1
Em um recipiente, misture o fermento biológico com 2 colheres (sopa) de farinha de trigo até formar uma mistura cremosa.
- 2
Adicione os ovos, o açúcar e o sal à mistura de fermento.
- 3
Em seguida, adicione o óleo de girassol.
- 4
Incorpore gradualmente o leite e a água, alternando com a farinha de trigo restante, até obter uma massa homogênea com a consistência de massa de pão.
- 5
Sove a massa por 5 minutos até ficar lisa e elástica.
- 6
Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por 10 minutos em local morno.
- 7
Enquanto a massa descansa, prepare o recheio: corte os tomates em cubos pequenos e tempere com orégano a gosto.
- 8
Após o descanso, divida a massa em 14 porções iguais e abra cada uma com um rolo, formando discos grandes o suficiente para envolver os hambúrgueres.
- 9
Coloque um hambúrguer em cada disco de massa, adicione os tomates picados e a mussarela.
- 10
Feche a massa, formando um 'pacote' que envolva completamente o recheio.
- 11
Unte uma forma com um pouco de óleo e coloque os 'pacotes' com a emenda para baixo.
- 12
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que os pães estejam dourados e os hambúrgueres estejam cozidos.
- 13
Retire do forno, deixe esfriar levemente e sirva com maionese a gosto.