Guisado de Mandioca Rápido
Delicie-se com este guisado de mandioca rápido, um prato reconfortante que combina sabores intensos e a cremosidade da mandioca. Perfeito para aquecer os dias frios!
Ingredientes
- 500 gramas de mandioca
- 300 gramas de carne de sol
- 1 unidade de cebola
- 2 unidades de tomate
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de azeite
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- a gosto de cheiro-verde
Modo de Preparo
- 1
Descasque a mandioca, corte em pedaços e cozinhe em água com um pouco de sal até ficar macia.
- 2
Enquanto isso, em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho picados até dourarem.
- 3
Adicione a carne de sol cortada em cubos e frite até que esteja bem cozida.
- 4
Incorpore os tomates picados e cozinhe até que eles desmanchem, formando um molho.
- 5
Misture a mandioca cozida à panela, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto e deixe cozinhar por mais 5 minutos.
- 6
Finalize com cheiro-verde picado e sirva quente.