Guacamole da Elena
Guacamole da Elena: Super saudável e cheio de energia! Abacate cremoso, tomate, cebola roxa e coentro fresco se unem para um sabor mexicano explosivo, perfeito para turbinar seu pós-treino.
Ingredientes
- 2 unidades de abacate maduro
- 1 unidade de tomate
- 1/2 unidade de cebola roxa
- 1/4 de xícara de coentro fresco
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Corte os abacates ao meio, retire o caroço e coloque a polpa em uma tigela.
- 2
Amasse o abacate com um garfo até obter um purê, mas deixe alguns pedaços para textura.
- 3
Pique finamente o tomate, a cebola roxa e o coentro fresco.
- 4
Adicione o tomate, a cebola e o coentro ao abacate amassado.
- 5
Regue com o suco de limão e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 6
Misture tudo delicadamente até ficar homogêneo. Sirva imediatamente com tortilhas ou como acompanhamento.