Guacamole Cremosa com Requeijão
Uma guacamole brasileira irresistível! Cremosa e saborosa, com o toque especial do requeijão. Perfeita para acompanhar nachos, tortilhas ou batatas fritas.
Ingredientes
- 2 unidades grandes de Abacate maduro
- 2 unidades médias (opcional) de Tomate sem pele e sem sementes
- 1 unidade de Cebola média
- 1 unidade de Dente de alho
- a gosto de Pimenta dedo-de-moça ou malagueta (sem sementes)
- 1 a 2 unidades de Limão
- 1 colher (sopa) (opcional) de Coentro fresco
- a gosto de Sal
- 1 copo (200g) de Requeijão cremoso
Modo de Preparo
- 1
Corte os abacates ao meio, retire os caroços e reserve a polpa.
- 2
Pique finamente os tomates (se usar), a cebola, o alho e a pimenta.
- 3
Em um pilão ou tigela, amasse a polpa de abacate até formar uma pasta homogênea.
- 4
Adicione os tomates, a cebola, o alho e a pimenta picados ao abacate amassado.
- 5
Misture bem, amassando delicadamente com um garfo ou colher.
- 6
Tempere com o suco de limão, sal e coentro picado a gosto.
- 7
Adicione o requeijão cremoso e misture até obter uma consistência cremosa.
- 8
Leve à geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir.
- 9
Sirva com nachos, tortilhas ou outros acompanhamentos de sua preferência.