Guacamole Cremosa
Um guacamole cremoso e saboroso, perfeito para acompanhar tortilhas, batatas fritas ou como um delicioso molho para carnes brancas. A combinação perfeita de abacate, tomate e temperos frescos.
Ingredientes
- 1 unidade madura de Abacate
- 2 unidades, sem sementes e picados de Tomate
- 1/2 unidade pequena, finamente picada de Cebola
- 2 dentes, picados de Alho
- 1 colher (sopa), picada de Cebolinha verde
- 1 colher (sopa), picado de Coentro
- 4 colheres (sopa) de Suco de limão
- a gosto, picada finamente de Pimenta malagueta
- 1 colher (café) de Sal marinho
Modo de Preparo
- 1
Corte o abacate ao meio, retire o caroço e a polpa com uma colher.
- 2
Amasse bem o abacate com um garfo até obter uma consistência cremosa.
- 3
Adicione o tomate picado, a cebola picada, o alho picado, a cebolinha, o coentro e o suco de limão.
- 4
Misture bem todos os ingredientes.
- 5
Tempere com sal marinho e pimenta malagueta a gosto.
- 6
Prove e ajuste os temperos, adicionando mais limão, sal ou pimenta se necessário.
- 7
Sirva imediatamente com tortilhas, salgadinhos, ou como acompanhamento de carnes brancas. Para uma versão ainda mais cremosa, adicione 2 colheres de sopa de iogurte natural e reduza a quantidade de pimenta.