Grelhados de Verduras Mediterrâneo

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça a grelha por 5 minutos.

2. 2

   Regue levemente as fatias de berinjela e alho com azeite.

3. 3

   Coloque as berinjelas e o alho na grelha quente. Tampe e grelhe por 2 minutos de cada lado.

4. 4

   Adicione as cebolas, abobrinhas e cogumelos à grelha.

5. 5

   Tampe e grelhe por mais 4 a 7 minutos, virando ocasionalmente, até os vegetais estarem macios e levemente dourados.

6. 6

   Retire as berinjelas, abobrinhas e cogumelos da grelha e reserve.

7. 7

   Adicione os tomates à grelha, juntamente com a cebola e o alho restantes.

8. 8

   Tampe e grelhe por 1 minuto, ou até os tomates amolecerem levemente.

9. 9

   Sirva os vegetais grelhados sobre as berinjelas, abobrinhas e cogumelos reservados.

10. 10

    Sirva como acompanhamento para carnes e massas ou prepare sanduíches saborosos com pão sírio ou francês.