Gratinado de Maçã e Pera com Pão Francês
•
Um gratinado cremoso e quentinho, com o sabor delicioso das maçãs e peras assadas, coberto por uma farta camada de pão embebido em um creme de leite condensado e ovos. Uma sobremesa perfeita para os dias frios!
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de Manteiga
- 4 colheres (sopa) de Açúcar
- 2 unidades (média, descascadas e fatiadas) de Maçã
- 2 unidades (média, descascadas e fatiadas) de Pera
- 2 colheres (café) de Canela em pó
- 4 unidades (fatiados) de Pão francês
- 4 unidades de Ovos
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 lata (395g) de Leite
- 1/2 xícara (chá) de Uva passa
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Unte um refratário médio com manteiga e polvilhe com 2 colheres de sopa de açúcar.
- 3
Disponha as fatias de pera no refratário, formando uma camada. Cubra com as fatias de maçã.
- 4
Polvilhe com 1 colher de café de canela.
- 5
Leve ao forno por 20 minutos, ou até as maçãs amolecerem levemente.
- 6
Retire do forno e distribua as fatias de pão sobre as frutas.
- 7
No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado, o leite e as 2 colheres de sopa de açúcar restantes até obter um creme homogêneo.
- 8
Despeje o creme sobre o pão, cobrindo completamente.
- 9
Salpique as uvas passas e o restante da canela em pó.
- 10
Leve ao forno por mais 30 minutos, ou até o gratinado dourar e o creme firmar.
- 11
Retire do forno e deixe amornar levemente antes de servir. Pode ser servido morno ou frio, acompanhado de sorvete de creme, se desejar.