Gratinado de Abobrinha
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Um gratinado cremoso e leve, perfeito para um jantar rápido e saboroso. A combinação da abobrinha com o alho-poró e cenoura cria um sabor único. Ideal para uma refeição equilibrada e deliciosa!
Ingredientes
- 3 unidades médias de Abobrinha
- 2 unidades médias de Alho-poró
- 2 unidades médias de Cenoura
- 2 xícaras (chá) de Leite Desnatado
- 2 envelopes de Caldo de Galinha (em pó)
- 2 colheres (sopa) de Requeijão cremoso
- 2 fatias de Mussarela fatiada
- 1 colher (sopa) de Amido de milho
- 1 colher (sopa) de Azeite
- a gosto de Orégano
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Lave e corte as abobrinhas em fatias finas no sentido do comprimento. Reserve.
- 3
Em uma panela, refogue o alho-poró fatiado e a cenoura ralada em azeite até amolecerem.
- 4
Adicione o leite desnatado e o caldo de galinha. Deixe ferver em fogo médio.
- 5
Dissolva o amido de milho em um pouco de água fria e adicione à panela, mexendo sempre até engrossar.
- 6
Incorpore o requeijão e a mussarela, misturando delicadamente.
- 7
Em um refratário médio, faça camadas: uma camada de abobrinha, o refogado e finalize com outra camada de abobrinha.
- 8
Polvilhe orégano a gosto.
- 9
Leve ao forno por 20 a 25 minutos, ou até dourar e borbulhar.