Grand Gateau de Chocolate
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Um petit gateau de chocolate intenso e irresistível! Molhadinho por dentro e com cobertura de Nutella, sorvete e morangos. Uma explosão de sabores para os amantes de chocolate.
Ingredientes
- 2 unidades de ovos inteiros
- 2 unidades de gemas
- 1/2 xícara (chá) de açúcar refinado
- 90 gramas de chocolate meio amargo
- 1 colher (sopa) de manteiga
- a gosto de sorvete de chocolate
- a gosto de ganache de Nutella
- a gosto de avelãs ou castanhas trituradas
- a gosto de morangos picados
- a gosto de fios de leite condensado
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture bem os ovos inteiros e as gemas.
- 2
Adicione o açúcar e misture até obter um creme homogêneo.
- 3
Derreta o chocolate meio amargo e a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas.
- 4
Incorpore o chocolate derretido à mistura de ovos e açúcar, mexendo delicadamente.
- 5
Distribua a massa em ramequins individuais.
- 6
Asse em forno preaquecido a 220°C por 12 minutos, ou até que as bordas estejam firmes e o centro ainda úmido.
- 7
Retire do forno e deixe esfriar levemente.
- 8
Sirva imediatamente, adicionando uma bola de sorvete de chocolate sobre cada petit gateau.
- 9
Cubra com ganache de Nutella, avelãs ou castanhas trituradas e morangos picados.
- 10
Finalize com fios de leite condensado a gosto.