Goiabinha
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Goiabinhas: a textura ideal de um biscoito amanteigado, com o doce sabor da goiabada que derrete na boca. Um segredo especial para momentos inesquecíveis de doçura perfeita.
Ingredientes
- 500 gramas de farinha de trigo
- 200 gramas de manteiga
- 150 gramas de açúcar
- 2 unidades de ovos
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- uma pitada de sal
- 300 gramas de goiabada
- para polvilhar de açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- 3
Adicione os ovos, um a um, e misture bem.
- 4
Peneire a farinha de trigo, o fermento e o sal, e incorpore aos poucos à mistura, mexendo até formar uma massa homogênea.
- 5
Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada até ficar com aproximadamente 0,5 cm de espessura.
- 6
Corte a massa em círculos e coloque um pedaço de goiabada no centro de cada círculo.
- 7
Dobre as bordas da massa sobre a goiabada, formando um pastelzinho.
- 8
Coloque as goiabinhas em uma assadeira untada e leve ao forno por cerca de 20 minutos ou até que estejam levemente douradas.
- 9
Retire do forno e polvilhe com açúcar de confeiteiro antes de servir.