Glacê Real para Decorações
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Glacê real branco, perfeito para decorar bolos, cupcakes e biscoitos. Fácil de preparar e com textura firme e brilhante. Receita clássica, ideal para iniciantes na confeitaria.
Ingredientes
- 1 unidade de Clara de ovo
- 300 gramas de Açúcar impalpável
- 1 colher (café) de Suco de limão
Modo de Preparo
- 1
Em uma batedeira, comece batendo a clara em velocidade baixa.
- 2
Adicione uma colher de sopa de açúcar impalpável e continue batendo em velocidade baixa.
- 3
Aumente a velocidade para média e adicione o restante do açúcar aos poucos, sem parar de bater.
- 4
Adicione o suco de limão e bata em velocidade alta por aproximadamente 10 minutos, até obter um glacê firme e brilhante.
- 5
Caso deseje colorir o glacê, adicione corante em gel e misture delicadamente.