Glacê de Limão
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Um glacê leve e cítrico, perfeito para bolos, cupcakes e outras delícias. Fácil de fazer e com um sabor refrescante que encanta. O toque de baunilha realça o aroma do limão, criando uma experiência inesquecível.
Ingredientes
- 3 unidades de Claras de ovo
- 250g de Açúcar de confeiteiro
- 1 limão siciliano (aproximadamente 2 colheres de sopa) de Suco de limão
- 3 gotas de Essência de baunilha
- a gosto de Corante alimentício em gel (opcional)
Modo de Preparo
- 1
Em uma batedeira, bata as claras em neve até obter picos firmes.
- 2
Adicione o açúcar aos poucos, sem parar de bater, até obter um merengue brilhante e firme.
- 3
Adicione o suco de limão e a essência de baunilha, misturando delicadamente em velocidade baixa.
- 4
Se desejar, adicione o corante alimentício e misture até obter a cor desejada.
- 5
Utilize o glacê imediatamente ou transfira para um saco de confeitar para decorar seus doces.