Geléia de Morango Caseira
Uma geléia de morango deliciosa e fácil de fazer, perfeita para acompanhar pães, bolos ou iogurtes. Feita com ingredientes frescos e sem conservantes, a receita garante um sabor caseiro inesquecível.
Ingredientes
- 900 gramas de Morangos frescos
- 400 gramas de Açúcar cristal
- 1 colher (sopa) de Suco de limão
Modo de Preparo
- 1
Lave bem os morangos e retire os cabinhos.
- 2
Corte os morangos em pedaços médios.
- 3
Em uma panela de fundo grosso, misture os morangos picados, o açúcar e o suco de limão.
- 4
Leve a panela ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente com uma colher de pau, até que os morangos amoleçam e soltem bastante suco.
- 5
Aumente um pouco o fogo e continue mexendo, sem parar, até a geléia engrossar e atingir a consistência desejada (aproximadamente 40-50 minutos). Para testar o ponto, coloque uma pequena porção em um pires frio; se a geléia não se espalhar, está pronta.
- 6
Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.
- 7
Com a geléia ainda morna, transfira para potes de vidro esterilizados.
- 8
Feche bem os potes e deixe esfriar completamente antes de guardar em local fresco e seco.