Geléia de Morango Caseira
Geléia de morango artesanal, feita com ingredientes frescos e simples. Uma receita clássica, perfeita para acompanhar torradas, pães ou iogurtes. Doce na medida certa, com sabor intenso de morango.
Ingredientes
- 1 kg de Morangos frescos
- 1 kg de Açúcar cristal
- 2 colheres (chá) de Suco de limão
Modo de Preparo
- 1
Lave e limpe bem os morangos, removendo as folhas e o cálice.
- 2
Em uma panela de fundo grosso, coloque os morangos e leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que soltem bastante líquido e comecem a amolecer (cerca de 10 minutos).
- 3
Adicione o suco de limão à panela.
- 4
Acrescente o açúcar e misture bem.
- 5
Cozinhe em fogo baixo, mexendo frequentemente, por aproximadamente 30 minutos, ou até a geléia atingir a consistência desejada. A geléia estará pronta quando formar uma película na superfície da colher.
- 6
Retire do fogo e deixe esfriar completamente antes de armazenar em potes esterilizados.
- 7
Após o resfriamento completo, guarde a geléia na geladeira.