Geleia de Maçã com Pimenta Dedo-de-Moça
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Uma geleia sofisticada e saborosa, que equilibra a doçura das maçãs com o toque picante da pimenta dedo-de-moça. Ideal para acompanhar queijos, torradas ou iogurte.
Ingredientes
- 1 kg de Maçãs
- 500 g de Açúcar
- 2 unidades (sem sementes) de Pimentas dedo-de-moça
Modo de Preparo
- 1
Descasque e rale as maçãs.
- 2
Em uma panela de fundo grosso, misture as maçãs raladas com o açúcar.
- 3
Leve ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até o açúcar dissolver e a maçã começar a amolecer.
- 4
Adicione as pimentas dedo-de-moça picadas (sem sementes).
- 5
Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até a geleia atingir a consistência desejada (aproximadamente 30 minutos).
- 6
Para testar o ponto, coloque uma pequena porção da geleia em um pires frio. Se ela não escorrer, está pronta.
- 7
Retire do fogo e deixe esfriar completamente antes de armazenar em potes esterilizados.