Geleia de Kinkan
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Uma geleia sofisticada e deliciosa, com o sabor único e levemente ácido do kinkan. Perfeita para acompanhar queijos, iogurtes ou torradas. Uma explosão de sabor cítrico em cada colherada!
Ingredientes
- 600 g de Laranjas Kinkan
- 360 g de Açúcar
- 200 ml de Água filtrada
Modo de Preparo
- 1
Lave bem os kinkan e corte cada um ao meio, depois novamente ao meio, resultando em quatro partes.
- 2
Retire todas as sementes das laranjas kinkan.
- 3
Coloque os kinkan em uma panela e cubra com água.
- 4
Leve ao fogo e cozinhe por 1 minuto após iniciar a fervura.
- 5
Escorra a água e repita o processo de fervura por mais 1 minuto.
- 6
Escorra novamente a água e reserve os kinkan na panela.
- 7
Adicione o açúcar e a água filtrada aos kinkan.
- 8
Leve ao fogo baixo e cozinhe por aproximadamente 40 minutos, mexendo ocasionalmente, até obter a consistência desejada de geleia.
- 9
Desligue o fogo e deixe a geleia esfriar completamente antes de servir ou armazenar em potes esterilizados.