Geléia de Cerejas Frescas Artesanal
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Uma geléia caseira deliciosa, feita com cerejas frescas e um toque de limão. Ideal para acompanhar torradas, iogurtes ou como cobertura para bolos e tortas. Um sabor inigualável que encanta a todos.
Ingredientes
- 400 gramas de Cerejas frescas
- 1 unidade de Limão
- 5 colheres (sopa) de Açúcar
Modo de Preparo
- 1
Lave bem as cerejas em água corrente e retire os cabinhos.
- 2
Corte as cerejas ao meio e remova os caroços.
- 3
Em uma panela média, coloque as cerejas e o açúcar.
- 4
Leve ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até as cerejas começarem a soltar o suco (cerca de 5 minutos).
- 5
Desligue o fogo e amasse levemente as cerejas com um espremedor de batatas ou um garfo, até obter uma consistência mais homogênea.
- 6
Adicione o suco de 1 limão à mistura.
- 7
Ligue o fogo baixo novamente e mexa sem parar, até a geléia atingir a consistência desejada (cerca de 15 minutos). A geléia estará pronta quando começar a desgrudar do fundo da panela.
- 8
Retire do fogo e deixe esfriar completamente antes de armazenar em potes esterilizados.