Geléia Cremosa de Laranja com Especiarias
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Uma geléia de laranja deliciosa e aromática, perfeita para acompanhar pães, queijos ou iogurtes. As especiarias adicionam um toque sofisticado e único a esta receita caseira.
Ingredientes
- 12 unidades de Laranjas
- 1/2 xícara (chá) de Açúcar cristal
- 2 unidades de Cravo-da-índia
- 1 pedaço (aprox. 5cm) de Canela em pau
- 1 unidade de Anis-estrelado
- 2 colheres (sobremesa) de Licor de laranja
Modo de Preparo
- 1
Descasque as laranjas, removendo totalmente as partes brancas e as sementes.
- 2
Corte a polpa em pedaços pequenos.
- 3
Em uma panela de fundo grosso, misture as laranjas, o açúcar, o cravo, a canela e o anis-estrelado.
- 4
Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até a mistura começar a ferver.
- 5
Reduza o fogo para baixo e cozinhe por aproximadamente 40 minutos, ou até a geléia atingir a consistência desejada, mexendo de vez em quando para evitar que grude no fundo.
- 6
Desligue o fogo e adicione o licor de laranja.
- 7
Mexa bem e deixe esfriar completamente.
- 8
Transfira a geléia para um pote esterilizado.
- 9
Feche bem e leve à geladeira. Consumir preferencialmente em até uma semana.