Geleia Cremosa de Amoras
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Uma geleia de amoras caseira, com sabor intenso e textura cremosa. Ideal para acompanhar pães, queijos ou iogurtes. Fácil de fazer e perfeita para o seu café da manhã ou lanche.
Ingredientes
- 1 kg de Amoras frescas
- 500 g de Açúcar cristal
- 1 xícara (chá) de Água
Modo de Preparo
- 1
Lave bem as amoras, sem remover os cabinhos.
- 2
Reserve aproximadamente 1/4 das amoras inteiras.
- 3
Coloque 3/4 das amoras em um liquidificador com a água e bata até obter um purê homogêneo.
- 4
Em uma panela de fundo grosso, misture o purê de amoras com o açúcar e as amoras inteiras reservadas.
- 5
Leve a panela ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até a geleia engrossar e atingir o ponto desejado (aproximadamente 20 minutos).
- 6
O ponto ideal é quando a geleia começar a soltar do fundo da panela e formar uma película na superfície.
- 7
Retire do fogo e deixe esfriar completamente antes de armazenar em potes esterilizados.