Gelatina Flutuante Colorida

Modo de Preparo

1. 1

   Dissolva a gelatina incolor em 10 colheres (sopa) de água. Leve ao micro-ondas por 20 segundos ou misture em banho-maria até dissolver completamente e amornar.

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   No liquidificador, bata o leite, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina incolor dissolvida até obter um creme homogêneo.

3. 3

   Unte uma forma com furo central (23cm de diâmetro) com um pouco de óleo.

4. 4

   Despeje a mistura do liquidificador na forma untada e leve à geladeira por aproximadamente 1 hora, ou até firmar completamente.

5. 5

   Enquanto a gelatina branca firma, dissolva a gelatina saborizada na água gelada, conforme as instruções da embalagem.

6. 6

   Adicione a água quente à gelatina saborizada dissolvida e misture bem.

7. 7

   Deixe a gelatina colorida esfriar até ficar em temperatura ambiente.

8. 8

   Após a gelatina branca estar firme, desenforme-a delicadamente, descolando das laterais e do centro da forma.

9. 9

   Coloque a gelatina branca em outra forma, de tamanho apropriado, e despeje cuidadosamente a gelatina colorida ao redor, permitindo que ela flutue sobre a camada branca.

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    Leve à geladeira por mais 1 hora, ou até a gelatina colorida firmar.

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    Desenforme com cuidado e sirva.