Gelatina de Pêssego com Creme

Modo de Preparo

1. 1

   Prepare a gelatina de morango conforme as instruções da embalagem, utilizando a calda dos pêssegos.

2. 2

   Reserve a gelatina em temperatura ambiente até que comece a engrossar.

3. 3

   Em uma travessa de vidro, disponha os pêssegos cortados em pedaços.

4. 4

   Cubra os pêssegos com a gelatina de morango quase sólida.

5. 5

   Leve à geladeira por aproximadamente 30 minutos para firmar.

6. 6

   Em uma tigela, bata as claras em neve até obter picos firmes.

7. 7

   Adicione o açúcar às claras em neve e bata até obter um merengue firme e brilhante.

8. 8

   Incorpore delicadamente o creme de leite ao merengue, misturando com movimentos suaves e envolventes.

9. 9

   Espalhe o creme sobre a camada de gelatina de morango.

10. 10

    Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a sobremesa esteja completamente firme.