Gelatina de Morango com Calda Caseira

Modo de Preparo

1. 1

   Prepare a calda de morango: em uma panela, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, mexendo até dissolver o açúcar completamente.

2. 2

   Adicione os morangos à calda e cozinhe por cerca de 5 a 7 minutos, ou até que estejam macios, mas ainda inteiros. Retire do fogo e reserve.

3. 3

   Prepare a gelatina: dissolva as gelatinas de morango seguindo as instruções da embalagem, utilizando um pouco menos de água fervente para obter uma consistência mais firme.

4. 4

   Substitua a água fria indicada na embalagem da gelatina pela mesma quantidade de calda de morango reservada. Misture bem até dissolver completamente.

5. 5

   Em um pirex ou forma de sua preferência, despeje a gelatina de morango.

6. 6

   Deixe esfriar um pouco e, com cuidado, distribua os morangos cozidos sobre a gelatina.

7. 7

   Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a gelatina esteja firme.

8. 8

   Antes de servir, cubra com o creme de leite e decore com morangos frescos (opcional).