Gelatina Cremosa de Uva com Coco

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o leite integral, o leite condensado, as gemas e a maizena.

2. 2

   Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até formar um mingau cremoso. (aproximadamente 10-15 minutos)

3. 3

   Retire do fogo e reserve.

4. 4

   Em um recipiente separado, dissolva as gelatinas conforme as instruções da embalagem.

5. 5

   Em uma batedeira, bata as claras em neve até obter picos firmes.

6. 6

   Adicione o creme de leite e o açúcar às claras em neve, batendo delicadamente até incorporar.

7. 7

   Em uma travessa, coloque o mingau, despeje a gelatina dissolvida por cima e, por fim, adicione as claras em neve.

8. 8

   Espalhe o coco ralado sobre a superfície.

9. 9

   Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar completamente.